Zeven cocktails voor oud en nieuw: de selectie van 2025

Deze cocktailselectie werd gepubliceerd voor oud en nieuw 2025. De recepten blijven ideeën voor een avond met vrienden. Leg glazen, ijs en ingrediënten vooraf klaar.

1. French 75

• 3 cl gin
• 1,5 cl citroensap
• 1,5 cl suikersiroop
• Champagne om aan te vullen
• IJs en citroenschil

Schud gin, citroensap en siroop met ijs. Schenk door een strainer in een flûte, vul aan met champagne en garneer met citroenschil.

2. Negroni Sbagliato

• 3 cl Campari
• 3 cl zoete rode vermout
• 3 cl prosecco
• IJs en sinaasappel

Schenk Campari en vermout in een glas met ijs. Voeg prosecco toe, roer voorzichtig en garneer met sinaasappel.

3. Champagne Cocktail

• 1 suikerklontje
• 3–5 scheutjes Angostura
• Champagne om aan te vullen
• Citroenschil

Druppel de Angostura op het suikerklontje en leg het in het glas. Schenk de champagne langzaam erbij en garneer met citroenschil. Deze versie bevat geen cognac.

4. Espresso Martini

• 4 cl wodka
• 2 cl koffielikeur
• 1 cl suikersiroop
• 5 cl koffie
• IJs en koffiebonen

Schud wodka, koffielikeur, siroop en koffie met ijs. Schenk door een strainer in een gekoelde coupe en garneer met koffiebonen.

5. Rosemary Gin Fizz

• 5 cl gin
• 3 cl citroensap
• 2 cl rozemarijnsuikersiroop
• Bruiswater om aan te vullen
• IJs en een takje rozemarijn

Schud gin, citroen en siroop met ijs. Schenk door een strainer in een glas met ijs, vul aan met bruiswater en garneer met rozemarijn.

6. Smoky Margarita

• 5 cl mezcal
• 2 cl limoensap
• 1,5 cl agave- of suikersiroop
• Zout voor de rand, ijs en limoen

Maak een zoutrand op het glas. Schud mezcal, limoen en siroop met ijs. Schenk door een strainer in een glas met ijs en garneer met limoen.

7. Dirty Martini

• 6 cl gin
• 1 cl droge vermout
• 1 cl olijvenpekel
• IJs en olijven

Roer gin, vermout en olijvenpekel met ijs. Schenk door een strainer in een gekoeld cocktailglas en voeg de olijven toe.