Le Cocktail Cosmopolitan
Si la vie vous donne des citrons, faites de la limonade ; si elle vous donne de la Vodka et certains jus d'agrumes, faites-vous un cocktail Cosmopolitan. Également connu sous le nom de "Cosmo", le Cosmopolitan Cocktail est une boisson rose rougeâtre composée de Vodka, de triple sec, de jus de canneberge et de jus de citron vert frais et sucré.
Peut-être à cause de son goût sucré et de sa couleur, ou probablement à cause de son rôle dans la série populaire des années 1990 Sex and the City, où il était dépeint comme un cocktail branché pour les dames. Cependant, le Cosmo est une boisson pour tout le monde, et il est sans aucun doute considéré comme l'un des meilleurs cocktails de notre époque.
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ORIGINE
L'origine du cocktail cosmopolite est obscure. Certains pensent qu'il s'agit d'une invention datant de la fin des années 1960, lorsqu'une marque connue sous le nom de Ocean Spray Cranberry Juice a cherché un moyen d'inciter davantage d'adultes à consommer son jus. Elle aurait mis au point une recette composée de jus de canneberge Ocean Spray, de cordial de citron vert, de vodka et de soda, qu'elle aurait baptisée "Harpoon" à l'époque. Le nom "Cosmopolitan" a été donné en cours de route après que plusieurs barmen aient expérimenté le Harpoon et se soient contentés de la recette originale composée de vodka, de cranberry, de citron vert frais et de triple sec.
Peut-être que la similitude entre le cocktail Kamikaze et le Cosmo a permis à des gens comme Neal Murray de revendiquer l'origine du cocktail. Le barman a affirmé avoir créé le cocktail dans un steak house de Minneapolis, le Cork & Cleaver, en 1975, en ajoutant une goutte de jus de canneberge à un Kamikaze. C'est là que son histoire s'est froissée sur les bords. Le premier dégustateur s'est exclamé : "Comme c'est cosmopolite", et le nom est resté.
Cependant, certaines personnes, dont Gary Regan, historien des cocktails, attribuent à Cheryl Cook, du restaurant Strand en Floride, la création originale du Cosmopolitan. Bien que l'on pense que Cheryl soit un personnage mythique, une lettre adressée à Regan et relatant l'histoire de la création du cocktail suggère qu'elle a peut-être réellement existé et qu'elle est bien la créatrice originale. Sa recette comprenait "de l'Absolut Citron, une goutte de Triple sec, une goutte de Rose's lime et juste assez de cranberry pour que ce soit bien rose". Elle avait l'intention de créer une boisson "que tout le monde pouvait déguster" et qui "était visuellement magnifique dans ce verre classique [de Martini]".
POPULARITÉ
La popularité du cocktail Cosmopolitan est parfois attribuée à deux hommes, John Cain et Toby Cecchini. Ayant vu des variantes du cocktail à Provincetown dans les années 1970, John a ouvert un bar à San Francisco, où il l'a fait connaître à une importante communauté gay. Pour sa part, Toby aurait créé la version internationalement reconnue en 1989, qui est une amélioration des versions précédentes qui utilisaient du cordial de citron vert, en le remplaçant par du citron vert frais.
Bien que ces hommes aient joué un rôle dans la diffusion du Cosmopolitan, la série Sex and the City a scellé sa popularité aux États-Unis et dans le monde. Il a été présenté comme un cocktail à la mode par le personnage de Sarah Jessica Parker, Carrie Bradshaw, qui le commandait systématiquement lors de ses sorties entre filles.
COMMENT LE FABRIQUER
Tout ce dont vous avez besoin pour vous préparer un cocktail cosmopolite pour votre bon plaisir est d'environ
- 5 cl de vodka aux agrumes
- 15-20 cl de triple sec
- une goutte de jus de canneberge
- 10 cl de jus de citron vert frais
Maintenant que vous avez ce qu'il vous faut, il ne vous reste plus qu'à mélanger tous les ingrédients avec de la glace et à filtrer dans un verre à martini et à secouer. Vous pouvez décider d'ajouter une garniture sous forme d'écorce d'orange coupée en rond. Tenez une petite flamme entre l'écorce et le cocktail, puis pressez les huiles pour qu'elles passent à travers la flamme et dans la boisson. Laissez tomber l'écorce d'orange dans la boisson après l'avoir utilisée pour essuyer le bord du verre.
Il existe plusieurs variantes du cocktail Cosmopolitan, dont beaucoup sont obtenues en ajoutant ou en remplaçant simplement certaines des recettes originales. Quoi qu'il en soit, peu de sensations peuvent être comparées au fait de s'asseoir et de siroter un verre de cocktail Cosmopolitan !
