Der Mojito Cocktail - der erfrischende kubanische Highball
An einem besonders heißen Sommertag wird es nicht erfrischender als ein Mojito -Cocktail. Dieser kubanische Klassiker ist einfach und doch lecker und ist einer der berühmtesten Rum-basierten Highballs weltweit, noch mehr in Europa. Die Mojito ist eine Mischung aus weißem Rum, Zucker, Limettensaft, Soda -Wasser und Minze.
In vielen Jahren der traditionellen Geschichte der Nation und einer ihrer kulturellen Ikonen beginnt die Geschichte des Mojito-Cocktails in Kuba, von wo aus sie in vielen Bars und Häusern in verschiedenen Teilen der Welt immer wieder erzählt wurde. Hier ist etwas über seine Wurzeln.
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Geschichte des Mojitos
Es gibt keinen Streit darüber, dass der Mojito -Cocktail aus Havanna, der größten Stadt und der Hauptstadt der Republik Kuba, in der nördlichen Karibik stammt. Das ist jedoch so genau wie möglich. Der Rest der Geschichte, wie der jeweilige Ort und der ursprüngliche Schöpfer, ist noch weitgehend umstritten.
Eine populäre Theorie betrifft eine kleine Partei und ihre Suche nach Medizin für verschiedene tropische Krankheiten. Die Party ging angeblich in Kuba an Land und kehrte mit Zutaten wie einer groben Form von Rum zurück, die aus Zuckerrohr gemischt mit Limette, Zuckerrohrsaft und Minze hergestellt wurde. Abgesehen von der Tatsache, dass Limettensaft Ruhr und Skorbut effektiv verhindert, maskierten die anderen Zutaten den harten Geschmack des Rum.
Es gibt noch eine weitere Theorie, die Sir Francis Drake, ein englischer Meerskapitän, der Mitte der 1500er Jahre existierte, der Cocktail-Erfinder ist. Anstelle von Rum bereitete er es jedoch mit Brandy und all den anderen Kombinationen von Zutaten vor und nannte es „El Draque“. Der heutige Name kam später.
Der Mojito -Cocktail ist auch mit afrikanischen Sklaven in Kuba in Verbindung gebracht, die in Zuckerrohrfeldern arbeiteten und für den Namen „Mojito“ verantwortlich sind.
Unabhängig davon, ob dieser besondere Cocktail von einer medizinischen suchenden Party, einem Seekapitän oder einer afrikanischen Sklaven erfunden wurde, gaben mehrere Prominente irgendwann in den 1930er Jahren Ruhm. Unter ihnen war ein amerikanischer Journalist, Romanautor und Sportler, Ernest Hemingway. Der sehr bewunderte Adventurist entwickelte einen Geschmack für den guten alten Cocktail in einer Bar in Havanna namens La Bodeguita del Medio, wo er regelmäßig wurde. Als jemand, der von seiner Generation und noch mehr von späteren Generationen geliebt wurde, ist es kein Wunder, dass er dem Mojito und damit der Bar viel Aufmerksamkeit auf sich ziehen konnte. Was mit seiner berühmten Inschrift “Mein Mojito in La Bodeguita, mein Daiquiri in El Floridita,Crested mutig an einer Mauer der Bar zusammen mit den Unterschriften anderer bemerkenswerter Prominenter wie Errol Flynn und Nat King Cole. So wurde das Mojito zu einer Sensation und blieb bis heute an der Spitze der berühmtesten Cocktails der Welt.
Wie man einen Mojito macht
- 5cl leichter Rum
- 3cl Fresh LimeJuice
- 2cl Zuckersirup (oder 2 Teelöffel Zucker)
- 7-10 Minzblätter
- 5cl Soda
Fügen Sie Rum und LimeJuice in einen Highball -Glas hinzu, "klatschen" die Minzblätter, um die Aromen freizusetzen, und geben Sie in den Glas einen Schuss Soda und füllen Sie sie mit Eis gewürzt (oder zerkleinertes Eis, wenn Sie es vorziehen)
Vorsichtig umrühren und all die Innensexemischungen mischen, mit einigen Mintenblättern und einem Limettenkeil garnieren.
Voila! Du hast dir den perfekten Mojito -Cocktail. Ein großer Vorteil dieses Cocktails besteht darin, dass sein grundlegendes Rezept an persönlichen Geschmack angepasst werden kann. Versuchen Sie, frische Früchte oder Püree hinzuzufügen!
Wie bereits erwähnt, ist der Mojito -Cocktail der richtige Sommernachmittag. Ein Wort der Vorsicht; Achten Sie darauf, keinen vollen Krug für sich selbst zu machen, damit Sie nicht versucht sind, alles zu trinken und so hoch wie ein Drachen. Ja, der legendäre kubanische Highball kann das auch tun.
